תאריך התפוגה של הדבש

איסוף דבש, תחריט מתוך פירמידת פאבסה, לוקסור, מצרים

משרד הבריאות הישראלי דורש לתת תיקוף של 3 שנים לדבש ארוז, אך מעניין לדעת כי כאשר פתחו הארכיאולוגים וחקרו את פירמידת "תות ענח אמון", הם הופתעו למצוא לצד התכשיטים

והאוצרות המופלגים של המלך החנות גם צנצנות עם דבש. הם הופתעו עוד הרבה יותר כאשר הם גילו שהדבש נותר טרי וטעים למאכל. אחרי 3,300 שנים!!! חתיכת תאריך תפוגה למזון… האיכויות ההגרוסקופיות של הדבש, בצירוף מי החמצן שהדוברים מייצרות, הופכות את הדבש לחומר מושלם לדחיית חידקים ועובשים, איכות זו המעניקה לדבש "חיי נצח" היא אותה האיכות ההופכת אותו לאידיאלי לטיפול כנגד חיידקים ומזהמים. ברפואה העתיקה במצרים ובשומר ישנו שימוש אינטנסיבי בדבש בטיפול בבעיות עור, עיניים ובפצעים כבר אלפי שנים.

לקריאה נוספת:

https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-1218690/

https://www.nationalgeographic.com.au/history/honey-in-the-pyramids.aspx